烧土豆有一点微酸味怎么去
答案:2 悬赏:0 手机版
解决时间 2021-04-05 16:12
- 提问者网友：几叶到寒
- 2021-04-05 07:48
烧土豆有一点微酸味怎么去
最佳答案
- 五星知识达人网友：雪起风沙痕
- 2021-04-05 09:01
放点糖，放点醋，瞬间变糖醋土豆
全部回答
- 1楼网友：傲气稳了全场
- 2021-04-05 10:18
酸辣土豆丝是一个非常普通的家常菜。但是要炒得好吃，突出酸.辣.脆来是不太容易的。
第一，刀工要好。粗细像火柴梗般的均匀。
第二，切好后放在水里泡一下就行。
第三，油要比平时稍微放得多一点。
第四，醋要用米醋或陈醋，不要用熏醋。
第五，炒的时候土豆丝要八分熟。快炒快出锅，时间长了就面了，酸味也挥发没了。
第六，临出锅时还要再放一遍醋，同时要放适量的味精提味盖住醋的发酵味。
就是这些了，你试试吧。
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