打蛋白老是掌握不好,不晓得打好了没有,没有一个准数,大家打4个蛋白的时间大大概用了多少分钟啊,我好做个参考.谢谢了.
老是围着一个圆转可以吗？
想问一下大家,打蛋白前后一共用了多少时间
答案:2 悬赏:0 手机版
解决时间 2021-01-26 16:44
- 提问者网友：精神病院里
- 2021-01-25 19:20
最佳答案
- 五星知识达人网友：旧脸谱
- 2021-01-25 20:46
我用的是祁和打蛋器，两个蛋白比四个蛋白打得时间长。我上周作蛋糕，4个蛋白打了15分钟就好了，但是2个蛋白打了20分钟呢！
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- 1楼网友：忘川信使
- 2021-01-25 22:23
打过了，沾在打蛋器上的蛋白向下弯，表示是湿性发泡，沾在打蛋器上的蛋白尖是直的，表示是干性发泡。如果打的时间太长，就成棉花状的，就不能做蛋糕了。多做几次就知道了打蛋白有湿性发泡和干性发泡，不是根据时间定的。湿性发泡是你拿出打蛋器
再看看别人怎么说的。
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