炖乌鸡汤，乌鸡可以炒一下吗
答案:1 悬赏:40 手机版
解决时间 2021-10-13 04:37
- 提问者网友：杀生予夺
- 2021-10-13 01:46
炖乌鸡汤，乌鸡可以炒一下吗
最佳答案
- 五星知识达人网友：逐風
- 2021-10-13 01:57
炖汤的话，乌鸡最好是不要炒。因为会造成营养流失。最好是清炖。下面介绍一下清炖乌鸡汤的做法：主料：乌鸡1只（约800克）辅料：香葱2棵、生姜1小块、料酒2小匙、精盐1小匙、味精0.5小匙做法1.乌鸡宰杀洗净，放沸水中焯水，除去血水；2.把乌鸡、料酒、香葱、生姜放入砂锅内，用大火烧开后，改小火炖2 小时，加入精盐、味精即可。菜品点评：汤汁鲜美，鸡肉香嫩。乌鸡营养丰富，尤其适合女性食用。
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