肉咸了怎么办

肉咸了怎么办

问题一：肉煮咸了咋办 做一个不锈钢网架放在热锅上，煮好的肉可以先放在网架上，
下面有热气冲著不会冷掉，随时回锅，热一下就可以了。
再来可以先想想顾客消耗肉的数量和时间，
肉分次煮，过熟捞起，放网架上，在锅里的永远是最佳状态，
这时老板你花心思统计一下来客数，
哪些时段是忙碌?哪些时段客数少?
客人少的时段，不要让肉老在锅里煮，
客人多，肉消耗快就不会有这样的问题。问题二：腊肉太咸了，怎样去掉咸味呢？ 腊肉太咸，去掉咸味的方法如下：
一、在清水中加入适量食盐，搅拌制成淡盐水，然后再将腊肉放入其中进行漂洗。这样，腊肉与浸泡液间，只是存在着含胆浓度上的差别，其表面组织便不会从浸泡液中吸取单纯的水分，进而，其内部的盐分，也将顺利地按照从高浓度流向低浓度的自然分布原则，很快地向外释出。
二、对于质地干硬、咸味很重的腌腊制品，为加速水分渗入、盐分析出，可在浸泡腊肉用的淡盐水中，适当加入一些食碱，借助于食碱对蛋白质的松解作用，便可有效地加速腌腊制品的回软和退盐过程。问题三：肉卤的太咸该怎么办? 在清水里泡二个小时在放到不咸的卤锅里煮开就可以了，不要煮时间长这样就太烂.一般煮沸就快点拿出来就可食用问题四：红烧肉做咸了怎么办 填一个土豆在里面，重新炖一下，不咸了，还不改变原来的滋味。问题五：炒肉太咸怎么办? 新闻 用水抄一下，快速起锅后再炒一遍放调料、糖。问题六：煮的冻肉太咸了怎么办 炒菜时盐放得过多，加入适量白糖或醋，就可解咸。调味酱油放多了，可加入少许牛奶。 汤过咸补救三法：用纱布包一些煮熟的大米饭放进去；可切几块马铃薯片下锅一起煮，煮熟立即捞起；可放几块豆腐或西红柿片同煮。问题七：咸肉太咸怎么办？ 我就是进来告诉你这个方法的。在清水里泡很多盐的东西，会在表面形唬一种物质，盐份出不来，而在淡盐水里泡盐更容易淅出问题八：肉太咸了怎么办 亲身经验。。放入盐水中浸泡下会变淡的。。。问题九：肉炒咸了怎么办 咸了嘛加水煮就是了嘛。。再不济就用洗菜盆把肉泡泡洗一洗。在回个锅就是了嘛问题十：炖肉咸了怎么办？ 放些牛奶,可以适度缓解咸味,当然,可能吃起来口味会有些不同,不过并不难吃。

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