炖排骨什么时候放老抽,炒菜什么时候放生抽比较好
答案:1 悬赏:20 手机版
解决时间 2021-04-04 02:16
- 提问者网友：疯子也有疯子的情调
- 2021-04-03 23:07
炖排骨什么时候放老抽,炒菜什么时候放生抽比较好
最佳答案
- 五星知识达人网友：傲气稳了全场
- 2021-04-03 23:56
看做什么菜。
如是卤菜，应先放。红烧也应先放。
如是小炒，起锅前放。
如果主要是为了调色，用老抽。调味为主用生抽。
如是卤菜，应先放。红烧也应先放。
如是小炒，起锅前放。
如果主要是为了调色，用老抽。调味为主用生抽。
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