什么是泡打粉

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解决时间 2021-10-22 03:49

提问者网友：一抹荒凉废墟
2021-10-21 09:18

什么是泡打粉

最佳答案

五星知识达人网友：持酒劝斜阳
2021-10-21 09:41

泡打粉是一种复合疏松料，又称为发泡粉和发酵粉，主要用作面制食品的快速速疏松剂。主要用于粮食制品之快速发酵，在制作蛋糕、发糕、包子、馒头、面包等食品时具有简便、卫生、省时之优点。用法用量：先将所要制取的面粉（或其他粮食粉类）按2%～3%泡打粉的比例拌合均匀，然后放入适量的温水或冷水揉搓搅拌，制成各式包点，即可进行蒸、烘、烤、煎等方法制作。

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1楼网友：躲不过心动
2021-10-21 11:35

成分是碳酸氢钠，或者叫做小苏打。

2楼网友：平生事
2021-10-21 11:04

发面用的，超市能买到。

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