炒合菜的介绍
答案:1 悬赏:40 手机版
解决时间 2021-11-13 08:27
- 提问者网友：黑米和小志
- 2021-11-12 22:36
炒合菜的介绍
最佳答案
- 五星知识达人网友：人间朝暮
- 2021-11-12 23:21
炒合菜是北京市传统的汉族名菜，属于京菜系。合菜是将韭黄、肉丝、粉丝、豆芽菜、嫩菠菜炒在一起的一种菜肴。它在中国北方是一种十分讲究的菜品。它有2个特点：一是节令性强，立春日必不可少；二是吃“炒合菜”需要春饼卷食，方能品出味道。
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