烘焙美食配红酒味道怎么样

中之杰的烘焙美味面点搭配咖啡美味极了。新鲜出炉的中之杰老式酒花面包，外层烤得酥香薄脆，松软韧性的层次和空气感在齿颊中散发烤得松香的酵母与奶油香气，再加上一杯意大利特浓咖啡,醇浓香口，回味悠长。
当然了，中之杰烘焙面食不仅仅搭配咖啡这一种方式，浪漫的葡萄酒与中之杰烘焙美食的搭配也是绝妙无比。有人认为烘焙面食中的酵母和带甘的口感与单宁（葡萄酒中的酚化合物）相逢会产生苦涩的味道，并且葡萄酒与奶油和糕点的味道难以融合。

红酒不适合甜点，一起吃的话，对彼此的口感都是破坏。
红酒是厚重而带酸带涩的味道，所以和酱汁浓郁的肉食是绝配，既能解腻，也助消化，口感上还可以互相促进彼此升华。

但是红酒并不适合甜食。因为红酒的口味是带酸的，回味带涩，这两种都是破坏甜食口感的！
也许你要说甜点的绝配咖啡也有酸涩味道，但是咖啡的酸涩味是来自烘焙的，和红酒这种酿造的酸涩味完全不同，不能这样替代的。
我不知道你说的葡萄酒和烘焙美食的绝妙搭配是怎么来的，反正我从来没见过法国人用红酒配甜食。如果你说的事情真的存在，为什么酷爱甜食又热爱红酒的法国人想不到这样搭配呢？

^-^希望我的回答对你有帮助。

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