海丰特色小米皮怎么做的，除了用番薯粉和烫开水还有什么？我亲自做搅拌几遍不成型！
答案:1 悬赏:10 手机版
解决时间 2021-02-24 23:26
- 提问者网友：流星是天使的眼泪
- 2021-02-24 02:23
海丰特色小米皮怎么做的，除了用番薯粉和烫开水还有什么？我亲自做搅拌几遍不成型！
最佳答案
- 五星知识达人网友：鱼芗
- 2021-02-24 02:32
小米是海丰县代表性的小吃之一，它是以一层皮包着肉馅，份量大小多以一口为限。优质美味的小米一定要皮薄而软，小米是半透明则更佳；肉要爽口弹牙，肉馅内有少量汁液，全只小米要够热则为最佳。
材料有：番薯粉、五花肉、铁补夫、盐。
做法：1、把番薯粉用开水冲开，和成面团一样的番薯粉团，然后就做饺子状的小米的皮2、把三层肉剁烂，加进盐、酱由、味精、铁脯粉等3、包小米（买的包成什么形状，你就包成什么形状）4、上锅蒸（蒸十分钟），开锅，在小米表面抹一层油水（冷开水加点花生油）。
材料有：番薯粉、五花肉、铁补夫、盐。
做法：1、把番薯粉用开水冲开，和成面团一样的番薯粉团，然后就做饺子状的小米的皮2、把三层肉剁烂，加进盐、酱由、味精、铁脯粉等3、包小米（买的包成什么形状，你就包成什么形状）4、上锅蒸（蒸十分钟），开锅，在小米表面抹一层油水（冷开水加点花生油）。
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