请问有人知道韩国手卷的详细制作方法吗？最好能够包括制作中使用到的工具!

我在网上查了没有韩国手卷的制作方法，但是韩国手卷在我们学校卖得很火，不知道韩国手卷发源地是不是在韩国。不管，在不在韩国，希望有人能提供答案给我。谢谢

韩国手卷饼的制作材料：
　　主料：蔬菜，豆芽，青笋，胡萝卜，卤肉，韭菜，鸡蛋饼，香肠，黄瓜。
　　辅料：薄饼皮，紫卷心菜，盐，味精，蒜水，甜辣酱
　　韩国手卷饼的做法：
　　1、主料都切成二粗丝，除卤肉外，全部氽水，放入拌盆，加入调味料搅拌均匀；
　　2、紫卷心菜洗净打底，将主料、薄饼皮打卷有序铺好；
　　3、打开薄饼皮，摊开鸡蛋饼盖在薄饼上，又铺了一些培根和黄瓜，卷起来就可以吃。
　　附录：
　　薄饼皮的做法
　　批底材料∶(两个 Pizza 份量)
　　面包粉 150克
　　依士粉 (Instant) 3 克
　　糖 5克
　　盐 2克
　　酥油 5克
　　啤酒 / 水 95克

　　芝士材料: (馅料可自行选择)
　　Mozzarella 适量
　　Parmesan 适量
　　制法:
　　1.将所有批底材料捞匀，搓至滑身，盖上保鲜膜，放一旁发酵40 分钟。（用烤箱开60度低温，大概半个小时就发好） 将面团分成两份，再碌圆将 Mozzarella 芝士放在批边向内卷压实摺口， 用叉在批皮同边拮洞。
　　2.用铁锅，加火烧至高热，把生萝葡块点着附有水分的食油揩抹锅面，油不能多，但须均匀，等锅面热得发出青烟，即把批迅速地触向锅面，轻匀抹过，批接触热锅，表面当被粘住时候，立即又把面团利用弹力收回。那么，面团接触锅面的表面部分，便薄薄的附在锅上，趁它熟而不焦，掀揭上来，这就是薄饼了。手法熟练的人，反复地一抹一收；一张过了又一张，十分快捷。所有薄饼按次叠好之后，要用湿布张盖，以防止水气的蒸发，同时也保持它的柔软，不至风干。
　　提示：根据不同口味可荤、可素。味可拌麻辣、酸辣、咸鲜等

　　例：双丝培根手卷饼
　　双丝:黄瓜丝和土豆丝 (黄瓜和土豆去皮,刨丝;土豆丝过水去淀粉后,起油锅煸一下,加盐和味精)
　　培根:直接在锅里煎一下即可(不用加油)
　　卷饼:取适量面粉,加入鸡蛋一个、淀粉少许、盐和味精少许，拌匀
　　小火起油锅，五成热时倒入适量面粉糊，使饼的大小适合卷饼即可。

　　配料
　　黑芝麻：少许
　　韩国烧烤酱：少许

　　TIPS：
　　该饼从加工到完成，共计30分钟；
　　因，加入黄瓜丝所以很爽口，
　　其实，大家可以根据自己的口味改变饼里的内容，比如说：加些生菜或者炒蛋...
　　应该都会很好吃的。

shenme

你说的手卷饼是什么样的？你在哪儿听说的？我在韩国3年多了，怎么没听说过这个名词呢...

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