葡萄酒起白花怎么处理
答案:2 悬赏:40 手机版
解决时间 2021-01-27 11:07
- 提问者网友：你挡着我发光了
- 2021-01-26 14:41
葡萄酒起白花怎么处理
最佳答案
- 五星知识达人网友：不甚了了
- 2021-01-26 15:49
正常发酵的葡萄酒，发酵旺盛时上层会看到葡萄之间会有很多气泡产生，像肥皂泡那样的白色气泡，没有白毛或长霉现象，那就是正常的，不需要去除。如果生了白毛、白色霉点或白膜那样的就是染菌了，需要尽快去除并用高度白酒喷洒上层葡萄，防止继续感染。
全部回答
- 1楼网友：梦中风几里
- 2021-01-26 16:27
已经变质了。这层白膜（白花）是有毒的，对人体有害的。
这是葡萄酒的一种微生物病害，叫酒花病，如果葡萄酒在储藏过程中没有添满，在与空气接触一定时间后，葡萄酒的表面会形成一层灰白色的膜，并慢慢加厚，出现皱纹。防治方法也很简单，只需要把酒添满，防治葡萄酒与空气接触就好了。
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