湖南腊肥肠怎么做好吃

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解决时间 2021-12-20 19:15

提问者网友：一抹荒凉废墟
2021-12-20 13:19

湖南腊肥肠怎么做好吃

最佳答案

五星知识达人网友：蕴藏春秋
2021-12-20 13:32

湖南腊肉
200g
青杭椒
200g
辅料
油
5g
蒸鱼豉油
3ml
姜蒜
少许
干辣椒
少许
步骤

1.腊肉清洗表面浮尘，入清水中浸泡2小时去盐待用

2.腊肉蒙保鲜膜，入蒸锅中大火蒸20分钟

3.腊肉切片待用

4.青杭椒切圈，姜蒜切米，干辣椒剪段待用

5.坐锅起油，下姜蒜米、干辣椒段炒香

6.下青杭椒圈，翻炒1分钟

7.下腊肉片，翻炒3分钟

8.淋蒸鱼豉油，翻炒均匀，起锅即可

全部回答

1楼网友：拾荒鲤
2021-12-20 14:47

香葱辣炒猪大肠原料：香葱100克、猪大肠250克、红椒1只、生姜一块，蒜10克,花生油20克、干辣椒粉5克、盐10克、味精8克、蚝油5克、白糖3克、胡椒粉少许、绍酒5克、麻油5克。做法： 1、香葱切段，腊猪大肠洗净，腻味猪大肠切丝线，红椒切条，姜切丝，蒜切末。 2、烧锅下油，放入姜丝、蒜末煸锅，下大肠、红椒、盐、蚝油、攒入绍酒炒至入味，呈金黄色，再放入干辣椒粉。 3、然后调入味精、白糖，淋入麻油煸炒数次，出锅入碟即可。

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