中式50平方米厨房 高度4米 排油烟量怎么计算
答案:3 悬赏:60 手机版
解决时间 2021-10-21 06:40
- 提问者网友：富士山上尢
- 2021-10-20 08:43
中式50平方米厨房 高度4米 排油烟量怎么计算
最佳答案
- 五星知识达人网友：老鼠爱大米
- 2021-10-20 08:49
在没有厂家提供详尽的排油烟量的时候，可以参照暖通技术措施厨房排油烟相关章节的要求进行计算，主要和罩口的风速以及罩口的安装高度有关。具体的楼主可以看一下技术措施。
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- 1楼网友：孤老序
- 2021-10-20 10:50
1）按换气次数确定排风量：各家厨房差别较大，厨房面积与厨具、炉灶的数量不成正比，同样灶的产生的污染物和热量也差别很大。实际上厨房通风并非是全面通风，按换气次数设计风量会有很大的误差。（2）按污染物散发量的多少设计排风量：国家环保 GB18483-2001《饮食业油烟排放标准》规定每个灶头需风2000m3/h。笔者认为按照此方法设计风量仍有局限性。实际上饮食业的实际情况要复杂：炉灶大小，炉灶有广式、苏式等分别；除了灶头外还有汤锅、煲仔、蒸锅烤箱等；在功能上，有烹调间，蒸煮间，面点间，烧烤间，西餐加工间，洗碗间等，散热量及污染物散发量都不同，简单按灶头数量确定排风量是不适当的。
- 2楼网友：走死在岁月里
- 2021-10-20 09:53
这得根据灶具的多少来计算的。
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