猪棒骨和什么东西一起煮汤好喝

猪棒骨和什么东西一起煮汤好喝

一、猪棒骨和莲藕一起煮汤好喝。
二、食材：
　　主料：猪棒骨500g、莲藕500g
　　辅料：花椒适量、盐适量、八角适量、姜片适量、大葱适量
三、具体步骤：
　　1.新鲜的藕去皮用清水泡一会；
　　2.棒骨放入烧开的水里，开锅后煮两分种逼出血水（去除骨头里的血污）；
　　3.藕去皮后切成小块；
　　4.生姜切成薄片待用；
　　5.将焯过水的棒骨放入高压锅里；
　　6.加入姜片和花椒10粒，八角一个；
　　7.倒入切好的藕，加入盖过藕的清水，滴入2滴白醋，盖上盖 调至豆筋键煲大约35分；
　　8.最后加入盐，点缀葱花即可。
四、成品展示：


　　

炖酸菜。这是东北吃法。

和冬瓜一起小火慢炖

棒骨蘑菇汤的做法及制作方法
棒骨蘑菇汤的特色：汤味鲜美，营养丰富。
棒骨蘑菇汤的制作材料：主料：棒骨 辅料：香菇、小萝卜、香菜、葱、姜 调料：盐、鸡精、白胡椒粉
棒骨蘑菇汤的做法：1、将小萝卜切成片，香菜切段，坐锅点火倒入水，放入棒骨，煮至开锅后撇去浮沫； 2、将香菇、小萝卜、葱、姜放入锅中，小火炖20分钟，出锅前加入盐、鸡精、白胡椒粉调味，撒上香 菜即可。

萝卜大骨汤的做法
材料：
白萝卜1个、猪筒子骨2根、生姜、盐、花椒、料酒、醋、香油、鸡精、葱花适量。
做法：
1.白萝卜去皮切滚刀块备用。
2.筒子骨敲成段，用冷水洗干净，然后放在开水里，加少许盐、料酒焯1-2分钟，把水面的浮沫撇掉，捞出筒子骨待用。
3.取一个煲加2/3清水进去，放到炉上用旺火烧开，把筒子骨和萝卜倒入煲里，加一小块的老姜（用刀侧面拍几下），花椒数粒，滴入几滴醋（好让骨头内的钙质更容易溶入汤内），大火烧开后可以用文火再炖1个半小时左右。
4.准备一个大碗，放少许葱花、盐、鸡精、香油，把汤盛进去就可以了，大功告成，香气扑鼻的萝卜大骨汤就做好了！
小贴士：
炖大骨的煲内，水要一次加足，不能中途添加；
炖的时候不要放盐，到吃的时候再加到装汤的盆内即可；
炖大骨汤时,汤里要加点醋,骨头里的钙质才会炖出来。

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