炒豆豉怎么做好吃又简单 炒豆豉最正宗的做法

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豆豉炒蚬[简易家常食谱]

材料
,"蚝油酱","芡汁","*溶于20ml水中"
做法
煮滚一锅水，加入蚬煮至壳几乎全开，约需时3分钟，之后取出沥干，备用；
在小碗中将蚝油酱料混合均匀，备用；
在锅中高火加热适量油，加入蒜蓉和洋葱炒香，约需时1分钟，之后加入豆豉再炒2分钟；
加入蚬和蚝油酱料，充分翻炒，之后加入1汤匙中式料酒，不停搅拌；
加入灯笼椒，翻炒3-4分钟；
最后加入芡汁混合均匀，即成。

1.准备好材料。
2.青椒和红椒切小丁，小米椒切碎，蒜切末。
3.热油锅，倒入蒜末和小米椒，小火煸香。
4.再倒入豆豉炒出香味，盛出备用。
5.锅内再倒入一点油，倒入青椒和红椒，调入适量盐翻炒至断生。
6.最后倒入炒好的豆豉，翻炒均匀，关火。
7.装盘。

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