猪蹄能和带鱼一起煮着吃吗

猪蹄能和带鱼一起煮着吃吗

不建议，不说营养，味道上就很不合适。
　　猪蹄和猪皮中含有大量的胶原蛋白质，它在烹调过程中可转化成明胶。明胶具有网状空间结构，它能结合许多水，增强细胞生理代谢，有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，使细胞得到滋润，保持湿润状态，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤的衰老过程。猪蹄对于经常性的四肢疲乏、腿部抽筋、麻木、消化道出血、失血性休克胶缺血性脑患者有一定辅助疗效。也适用于大手术后及重病恢复期间的老人食用。有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。传统医学认为，猪蹄有壮腰补膝和通乳之功，可用于肾虚所致的腰膝酸软和产妇产后缺少乳汁之症。
　　≮适用人群≯
所有人都可以吃。是老人、妇女和手术、失血者的食疗佳品。
　　≮特别提示≯

　　若作为通乳食疗应少放盐、不放味精。晚餐吃的太晚时或临睡前不宜吃猪蹄，以免增加血黏度。由于猪蹄含脂肪量高，有胃肠消化功能减弱的老年人每次不可食之过多。
　　患有肝病疾病、动脉硬化及高血压病的患者应少食或不食为好。
　　常见搭配：
　　花生炖猪蹄：花生的香糯、猪脚的柔滑，一对绝妙的组合。猪蹄含有丰富的胶原蛋白，对于爱美的女孩子来说非常重要。此汤既可以美白，又能增加我们皮肤的弹性，花生更能提升血色和神气。经常食用这款汤，不用化妆就能漂漂亮亮的出门了!
　　红烧猪蹄、酱猪蹄等等。

　　带鱼：
　　带鱼忌用牛油、羊油煎炸；不可与甘草、荆芥同食。
　　
1. 带鱼腥气较重，宜红烧，糖醋；
2. 鲜带鱼与木瓜同食，对产后少乳、外伤出血等症具有一定疗效。

干煎带鱼
材料：带鱼、盐、料酒、胡椒粉、姜片。
做法：
　　
1 将带鱼去鳞、头尾、肠后洗净，剪成段；　
2 将带鱼段放入容器里，加盐、料酒、胡椒粉、姜片拌匀，腌制20分钟；
3 将腌好的带鱼段取出，放在篮子或其他合适的物件里，滤水吹干表面水分；
4 炒锅烧热，用姜片将锅搽一下后倒入油，油热后将鱼放入锅中煎；
5 煎至一面金黄后小心翻面，至另一面也呈金黄色，盛起滤油即可。　

红烧带鱼
原料
带鱼500克，葱10克，姜10克，蒜10克，花椒20粒，八角4个，香叶2颗，
调料
料酒1汤匙（15ml)，白糖 2茶匙（10克），盐1茶匙（5克），老抽1汤匙（15ml)，淀粉少许

做法
1，准备材料，带鱼去掉头尾，鱼鳞后备用
2，将带鱼裹上淀粉
3，锅中油热后，下锅炸至金黄色，取出
4，锅中放油，倒入葱，姜，蒜，花椒，八角，香叶
5，下入带鱼
6，淋入调味料，以及水，煮至汁收干即可。

孜香带鱼
佐料：辣椒粉、孜然粉、孜然粒、蒜末、姜末、盐、味精、糖、芝麻、和一大碗的干面粉。
做法:

1. 先把带鱼洗净，切成5cm的段。烧油锅，多放油，然后把带鱼段，裹上一层薄面粉，等油烧滚后，放锅里炸成金黄色，多炸一下，老点好吃。然后用卫生纸吸油。
2.在锅里烧少许油，先放入姜末和蒜末，炒至微焦，然后加入孜然粒和芝麻，小火炒香，给盐、味精、少许糖，炒1分钟后，把炸好的带鱼到进锅里，用手抓孜然粉和辣椒粉，均匀的撒在带鱼上，然后翻炒。

只要处理好了没有腥味什么的就行,带鱼鱼是鲜咸口味,猪蹄制汤也是鲜口,只要你的作料配好了应该好吃.注意一点鱼腥味和猪蹄异味可以加料酒去除,另外多加点香料如八角、花椒、肉桂等等，另外葱姜也是必不可少的。煮白汤的口味咸鲜。

炖猪蹄可以加带鱼一起炖吗带鱼用油炸后红烧、炖猪蹄很腥不好吃... 带鱼用油炸后红烧、炖猪蹄很腥不好吃 评论...2008-03-07 猪蹄能和带鱼一起煮着吃吗 ...

可以，但是难吃

别这么吃，一是味道混了，二是各自的营养不能发挥各自的效果
这俩一起煮,那能是味儿么....猪蹄煮个黄豆海带,莲藕土豆还不错..

没什么不能再一起煮的，关键是在一起煮也不能好吃啊

这俩一起煮,那能是味儿么....猪蹄煮个黄豆海带,莲藕土豆还不错...

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