五花肉炸干怎么做好吃

五花肉炸干怎么做好吃

酥炸五花肉的做法步骤：
1、五花肉洗净、切片。
2、加入盐、蛋液、淀粉和酱油，搅打均匀，腌制15分钟左右。
3、炒锅加热，倒入较多植物油。
4、油四成热，放入挂上面糊的肉片，小火慢炸。
5、炸至表面金黄，捞出沥油。
6、开大火，锅中油至八九成热时（冒烟时），倒入肉片复炸。
7、炸至表面微焦，捞出沥油
8、趁热撒上花椒粉，完成。

主料：五花肉500g， 油500g。 辅料：盐适量 ，味达美适量，鸡蛋一个， 淀粉适量。 做法步骤 1. 肉切成半厘米厚的片，加入适量盐、味达美拌匀。 2. 放入一个鸡蛋抓匀。 3. 静置半小时放入适量淀粉抓匀待用。 4. 锅里放油加热，放入五花肉划散。 5. 炸至金黄捞出。 6. 复炸一遍捞出

用料 主料 五花肉适量 辅料 淀粉 适量 鸡蛋 适量 面粉 适量 调料 花椒 少许 干炸五花肉的做法 1.五花肉切片，淀粉里加鸡蛋，面粉，盐，花椒粒和水拌成糊糊 2.把切好的肉片放糊糊里拌匀 3.锅里油多些，油温也要热些，待油温可以后把裹上桨的肉片放下去炸，待两面金黄即可

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