我想请问一下菜心怎么弄？

我只有一个电饭锅，没有其他的工具了。

菜心汤
煮水
加入银鱼（没有的话也可以不放，不过汤不甜）
加入一点盐
加入鸡蛋（多少就看多少人吃了）
加入菜心
煮到菜心软了就可以了

不嫌麻烦的话可以加入瘦肉一起煮，在鸡蛋前加入。
这样煮出来的会比较清淡。

现在“迟菜心”上市，这种菜心稔甜的口感是最受食者欢迎之处。笔者每年都少不了吃上这姗姗来迟的菜心数次，也在“食单”里多次介绍它的吃法，但每次都不建议用猪油或猪油渣来烹制。事实上，这种做法也逐渐减少，因为大家都知道这是不健康的。这次推荐烧鸭片炒迟菜心，是一种风味小炒的特色吃法。 　　材料：迟菜心500克、烧鸭150克、蒜子20克（去衣）、绍酒少许，盐、糖、花生油、酱油、胡椒粉各适量。 　　做法：先将迟菜心除去老叶洗净备用；烧鸭切片备用；开锅下清水烧开，下迟菜心出水3分钟，取出后沥干水分。再开锅下油，放入烧鸭片翻炒一分钟后拿出，爆香蒜子，下迟菜心，大火翻炒，攒少许绍酒和适量酱油，放入鸭片，以盐、糖、胡椒粉调味，翻炒均匀便成。

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