生板栗怎么去壳和去皮

答案:1 悬赏:20 手机版

解决时间 2021-10-15 07:32

提问者网友：绫月
2021-10-14 07:23

生板栗怎么去壳和去皮

最佳答案

五星知识达人网友：往事埋风中
2021-10-14 08:41

以下几种方法可快速为生栗子剥皮、去壳：1、热水浸泡生栗子洗净后放入加盐放入盆中，用滚沸的开水浸没，盖上盖。5分钟后，取出栗子切开，栗皮即随栗子壳一起脱落。应趁热剥，水凉栗子内皮又附上了。2、搅拌脱皮将栗子一切两瓣，去壳后放入盆内，加开水浸泡一会儿后，用筷子搅拌，栗子的皮就会与栗肉脱离。浸泡时间不能过长，否则将会影响栗子营养成分。 3、冰箱冷冻栗子煮熟后，将其冷却，放入冰箱内冷冻两小时，可使壳肉分离。这样栗衣剥起来既快，栗子肉又完整。 4、微波炉加热将买来的生栗子洗净，戴手套用壁纸刀在栗子嘴部开十字口，放在微波炉中高温加热30秒，里面一层衣和肉即会自动脱离，栗子仁自动爆出。卖糖炒栗子的就用这种办法，他们是机器给栗子开口。5、日光暴晒把要吃的生栗子放置在阳光下暴晒一天，栗子壳即会开裂口，软衣脱离栗子仁。

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