炸竹荚鱼的做法步骤图，炸竹荚鱼怎么做好吃
答案:1 悬赏:60 手机版
解决时间 2021-11-27 04:03
- 提问者网友：我是女神我骄傲
- 2021-11-26 16:31
炸竹荚鱼的做法步骤图，炸竹荚鱼怎么做好吃
最佳答案
- 五星知识达人网友：三千妖杀
- 2021-11-26 18:08
1竹荚鱼对半切、去骨、洗净，用厨房纸巾吸去水分，加盐、鱼露、、生粉（防止水分丧失）黑胡椒装进保鲜袋放入冰箱冷藏腌渍一晚上。
2腌渍好的竹荚鱼滚一层蛋液，再滚一层面包糠，热油锅倒入油大火烧至七成，沿锅边投入竹荚鱼炸制6-7分熟捞出（鱼肉定型），降低油温炸至全熟后捞出装盘。
3可装饰柠檬，吃时佐美乃滋、辣酱油、香醋等调料更有滋味。
2腌渍好的竹荚鱼滚一层蛋液，再滚一层面包糠，热油锅倒入油大火烧至七成，沿锅边投入竹荚鱼炸制6-7分熟捞出（鱼肉定型），降低油温炸至全熟后捞出装盘。
3可装饰柠檬，吃时佐美乃滋、辣酱油、香醋等调料更有滋味。
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