栗子木耳生鱼汤
答案:1 悬赏:70 手机版
解决时间 2021-10-10 13:41
- 提问者网友：难遇难求
- 2021-10-09 19:07
栗子木耳生鱼汤
最佳答案
- 五星知识达人网友：患得患失的劫
- 2021-10-09 19:20
材料主料：鲫鱼1条或2条，辅料：油、豆腐、姜丝、葱花、开水。做法1、鲫鱼去除鱼鳞、内脏、鱼鳃、腹内黑膜。不会清理的同学可叫鱼贩师傅帮忙处理下。2、油烧七、八成热，油量要适宜，不要过多！放入姜丝爆出香味，将清洗干净的鲫鱼放入油锅内煎炸，鲫鱼两面煎出金黄色就好，时间不要太长，否则鱼肉会碎掉。3、锅内倒入开水（切记一定是开水）后，放入适量食盐、少许白糖。4、烹煮约7-8分钟左右，放入豆腐块继续烹煮。5、待鱼汤颜色变为浓白时起锅，撒入葱花（也可根据个人口味加入香油、白醋、白胡椒粉等）
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