买回来得牛肉怎么自己排酸？ 5分
答案:2 悬赏:50 手机版
解决时间 2021-12-29 15:13
- 提问者网友：雨不眠的下
- 2021-12-28 19:51
买回来得牛肉怎么自己排酸？ 5分
最佳答案
- 五星知识达人网友：等灯
- 2021-12-28 21:10
市场上买回来的普通牛肉再想排酸是做不到的。
排酸肉对肉的加工工艺要求很高，必须是在屠宰后及时冷却排酸，包装、储存、运输和销售也均在低温控制中进行。这些步骤中，只要有一个达不到，就不能叫真正的排酸肉。
排酸肉对肉的加工工艺要求很高，必须是在屠宰后及时冷却排酸，包装、储存、运输和销售也均在低温控制中进行。这些步骤中，只要有一个达不到，就不能叫真正的排酸肉。
全部回答
- 1楼网友：青尢
- 2021-12-28 21:48
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