炒生鱼片怎么做好吃，炒生鱼片的家常做法

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解决时间 2021-11-13 04:29

提问者网友：火车头
2021-11-13 00:05

炒生鱼片怎么做好吃，炒生鱼片的家常做法

最佳答案

五星知识达人网友：有你哪都是故乡
2021-11-13 00:28

炒生鱼片的家常做法
食材
主料
草鱼
300g
番茄
2粒
香葱
1根
蒜末
少许
辅料
糖
1勺
盐
少许
料酒
少许
香油
少许
生抽
少许

步骤

1.片好的鱼片用盐、料酒、胡椒粉和少许的生粉腌制15分钟

2.番茄2粒，去皮，切碎，香葱也切成末

3.热锅，冷油，放入腌制好的鱼片滑至变色即可（这个过程很快）

4.利用底油爆香葱白末和蒜末

5.放入番茄碎翻炒入味，并且出红汁状态（喜欢汤汁多的可以适当的加点清水，这个很下饭的）

6.加入少许的盐、生抽、糖和料酒翻炒均匀，最后放入滑过的鱼片

7.快速翻拌均匀，收汁，淋入香油，撒葱末即可

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