草酸钙（CaC2O4）是人体内不能吸收的沉积物．菠菜、洋葱、竹笋中含有丰富的草酸（H2C2O4）、草酸钠（Na2C2O4）；豆腐中含有较多的钙盐，如硫酸钙（CaSO4

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解决时间 2021-01-22 23:18

提问者网友：爱唱彩虹
2021-01-22 09:29

草酸钙（CaC2O4）是人体内不能吸收的沉积物．菠菜、洋葱、竹笋中含有丰富的草酸（H2C2O4）、草酸钠（Na2C2O4）；豆腐中含有较多的钙盐，如硫酸钙（CaSO4）等成分．化学工作者证实上述物质可以发生如下复分解反应：Na2C2O4+CaSO4═Na2SO4+CaC2O4↓，假如你是一位医生或营养学家，请从医学和营养学的角度谈谈应怎样科学、合理地安排饮食．

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五星知识达人网友：污到你湿
2021-01-22 09:44

解：菠菜中含有大量的草酸，而普通豆腐是用石膏或卤水点的，含有大量的钙，草酸与钙可结合形成不溶性的沉淀．既浪费了豆腐中的钙；又会导致肾结石．在吃波菜之前先将波菜用开水烫一下，除去草酸此问题就可解决．
故

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1楼网友：枭雄戏美人
2021-01-22 10:42

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