鸡排怎么炸才是白色

答案:2 悬赏:60 手机版

解决时间 2021-03-15 16:07

提问者网友：箛茗
2021-03-15 06:16

鸡排怎么炸才是白色

最佳答案

五星知识达人网友：逐風
2021-03-15 07:14

错了，鸡排颜色和粉有关系，和油也有关系，最主要是操作技术！我帮助朋友开业77家！！！！经验多！啥意思？新店？？？哈哈★★★我今天在哈尔滨鸡排店新的开业筹划，装修中，第77家，口味结合第一佳和功夫鸡排！相当牛逼，有空找我，百度一下★★★网易练胆的人就是我，，或者百度百科～宝岛鸡排总店就是我！新年快乐新年快乐★★★★★★

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1楼网友：山君与见山
2021-03-15 07:40

炸椒盐鸡排做法：主料：鸡胸脯肉150克辅料：面包200克,生菜（团叶）100克调料：鸡蛋黄100克,小麦面粉50克,料酒10克,味精2克,胡椒粉1克,姜汁10克,花生油100克,椒盐10克,盐2克做法： 1、鸡脯肉用刀拍平砸松略加料酒、盐、白胡椒粉、姜汁、味精稍腌入味；面包去外皮切碎；生菜取用生菜叶消毒洗净待用。 2、鸡肉裹匀面粉，挂匀鸡蛋黄液，再沾满面包渣按实，放入五成热油炸呈金黄色时即捞出。切成1.5厘米宽条按原形铲入盘内后，用生菜围边增美观上桌，随带椒盐供蘸食。制作要诀：因有过油炸制过程需准备花生油约500克特色：颜色金黄，酥焦，香嫩，微辣，是酒菜上品。

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