怎么做排骨好吃还营养啊
答案:3 悬赏:80 手机版
解决时间 2021-05-01 21:50
- 提问者网友:不要迷恋哥
- 2021-05-01 03:57
怎么做排骨好吃还营养啊
最佳答案
- 五星知识达人网友:神鬼未生
- 2021-05-01 05:17
葱,姜,蒜,味精,盐,八角,糖,炖肉料,橘子皮 醋:为了出骨头里的油,钙那些小玩意儿的。炒的时候少放点就行,别出味了。 糖:把肉做的更烂的东西,和醋一个道理,同上,出味了你负责。 盐最后放就行(也不用太后了)。 其他就是排骨炒之前先用水过一下,把浮沫给去了。然后爆完料,一股脑扔到锅里去,倒水的时候用开水,别用凉。
炖的时间依你而定,说细了估计你也没功夫掐表。大体上,炖的时间越久越好。。。能搞“一夜情最好”(就是炖很长时间,长夜漫漫都过去了)。如果你既想吃排骨还要喝排骨汤的话,只能就是排骨炖的时候就少下料,是很少,就是排骨做出来了,你一看觉得它颜色太白太清了,吃起来太淡了,这种程度的才最适合做汤。(不是通常那样的,吃了排骨再喝汤,咸不啦叽的没别的味,光顾往嘴里塞馒头了),那排骨了,就再加工一下了,当然愿意吃淡的更好,那就直接做汤好了(具体怎么做汤下期分析吧)。
http://baike.baidu.com/view/50619.htm#1
去这里看都很好全部回答
- 1楼网友:平生事
- 2021-05-01 07:05
用手做啦
- 2楼网友:荒野風
- 2021-05-01 06:40
清蒸,红烧 油炸 都可以啦 记得多放些醋。
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