简单易做的小点心
- 提问者网友:泪痣哥哥
- 2021-07-31 17:15
- 五星知识达人网友:拾荒鲤
- 2021-07-31 17:25
玫瑰情人饼干:
选料
低筋面粉100克,玉米淀粉20克,糖粉30-40克,黄油90克,(提前放室温软化)干玫瑰花茶8克。
制法
1.玫瑰花茶,用适量开水浸泡8-10分钟左右,去掉花蕊,只取花瓣沥水待用。
2.黄油切小丁,加入糖粉,用电动打蛋器打至浓稠,颜色变浅。
3.将低筋面粉和玉米淀粉混合均匀,过筛加入到打发的黄油中,再将玫瑰花瓣加入,用手抓捏成团(如果面团比较干,可以添加少许泡了玫瑰花的水)。
4.面团蒙保鲜膜,放到冰箱冷藏30分钟;取出面团,分成小小分的,一一搓成小圆球,再用小布丁杯底或者瓶子盖什么的,蘸上干面粉,把小圆球轻轻压扁,排上烤盘。
5.烤盘放入烤箱,烤熟即可。
- 1楼网友:低血压的长颈鹿
- 2021-07-31 18:31
建议你上这个网站去看,里面有一些小窍门
http://baike.soso.com/v356107.htm#6
[朝鲜料理]--酵母面包
【原料】
面粉 150克、白糖 15克、牛奶 3克、酵母片 1.5克、鸡蛋 3/4个、精盐 1克
【制作过程】
1、将3克酵母和白糖用40度的开水泡开。
2、在35克水中对上酵母水,把它倒入50克的面粉里和一下,然后在35度左右的室温里发酵2小时左右。
3、把鸡蛋放入45克水中冲开,这里放入发酵的面团搅拌,然后将剩下的粉、白糖、精盐、牛奶全部倒入后和面,继续发酵2小时左右。
4、将面团以50克为单位分好后,在35度的发酵室里发酵1小时左右。
5、待面团完全发酵后,在表面抹一层鸡蛋,放入200度的面包炉中烤10-15分钟。
【菜名】[其它西餐]--德式土豆饼
【原料】
豆饼250克、鸡蛋1个,面粉50克、细葱末15克、植物油100克、盐、胡椒面各适量、黄油少许。
【制作过程】
1.将土豆洗净去皮,放入锅中加适量水,上火煮约40分钟,煮到软烂,滗出水,把土豆捣碎成泥。放上鸡蛋,盐、胡椒面,面粉25克,并混合均匀。
2.将葱切成末,放在黄油里炒黄,倒入土豆泥中,再混合均匀。
3.在一面板上撒上面粉,把土豆泥分成三份,全滚上面粉,用刀按成两头尖,中间宽的椭圆饼形,用刀在中间按一条约,在边上再交替的安几个短纹;呈树叶状。
4.将煎盘上火,放入少许植物油烧热,把土豆饼下入,煎成金黄色即可。然后码放在一个煎盘里、入炉烤几分钟,土豆饼豉起、铲入盘中,即成。食用时可淋上酸奶油或少许黄油。
强烈推荐你这个网站 http://www.hao123.com/daquan/xidian.htm
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- 2楼网友:旧脸谱
- 2021-07-31 17:34
甜品,一般指用膳后带甜味的小吃,有时会以带浓味的小吃代替,例如奶酪。由于在19世纪前西方社会糖作为奢侈品仅为上层社会的专利,食用甜品会被视为是贵族的象征,所以在西餐中甜品是有一定地位的。由于后来糖被普遍使用,所以甜品亦同时普及起来,发展出多元化的特色。现在,很多人都会在餐后享用甜品。