香辣五花肉怎么样做才好吃呢！

香辣五花肉怎么样做才好吃呢！

香辣五花肉材料：

五花肉一小条 茂德公南派香辣酱 料酒 砂糖 生抽 京葱 青红椒各一 蒜

1。五花肉洗干净切掉一大半肥肉切小块备用 其余切片
2。青红椒洗干净切碎备用 京葱切碎分2份 蒜1个切碎
3。肥肉炸出适量的猪油 倒青红椒以及蒜和部分京葱炒出香味后倒入五花肉
和少许料酒爆炒片刻后加2-3大茶匙茂德公南派香辣酱 2茶匙酱油 1小勺
砂糖翻炒均匀焖几分钟入味
4。撒剩下的京葱翻炒均匀即可

因为不是回锅肉，所以改名香辣五花肉吧！

香辣五花肉(浙菜系）

原料

五花肉600克，大蒜瓣80克，干辣椒80克，葱段15克，花椒10克，花生仁25克。

调料

酱油5克，精盐8克，味精3克，料酒5克，色拉油1000克。

制作

1、花生仁入七成热油中小火炸熟捞出控油。

2、五花肉改刀成四大块入锅中，加盐、料酒大火烧开，小火煮约20分钟，捞出后切0.2厘米厚的大片，放酱油、盐、味精腌约10分钟后入六成热油中小火炸至颜色发红捞出待用。

3、锅留底油，烧至六成热时下入大蒜、葱段、花椒、辣椒大火煸炒出香味，入炸好的五花肉、花生，同时加入盐、味精大火煸炒均匀，装盘即可。

香辣五花肉（鲁菜）

主料：带皮精五花 配料：干辣椒丝 香菜段 香葱段 鸭饼 调料：胡椒粉 料酒 味精 鸡粉 海鲜酱 排骨酱 葱姜片

做法： 1.五花肉切长15厘米厚2厘米一定要均匀，然后用排骨酱和海鲜酱养料比例是1斤肉1料勺海鲜酱2勺排骨酱，拌匀，20分钟后可用 2.锅到入油炸五花肉至红色倒出 3.留低油放干辣椒丝料酒少许倒入五花肉放点胡椒粉炒匀后放香菜段香葱段放点芝麻随意 4.装盘，鸭饼按照自己随意摆放，卷饼吃

小贴士： 此肉非常难找颜色 弄不好就会黑所以要注意

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