颗粒面的如何选购

颗粒面的如何选购

目前市面上的颗粒面主要有三种，一种是颗粒非常均匀的短面条；另一种是以稻田村为代表的小颗粒；还有一种是空心颗粒面。短面条与空心颗粒面做成的颗粒面的特点是煮后汤很清澈，面体粒粒分明，宝宝食用容易浑沦吞枣，不易消化、吸收。而纯正的颗粒面煮后面体糊化，为粥状，适合刚开始添加辅食的宝宝。那么在选购时如何区分呢：
1、从形状上区分
仔细观察面体，“短面条”与空心颗粒面面体非常均匀，切面平滑，外表看比较美观；稻田村“小颗粒面”个体并不算均匀，为小疙瘩状，没有固定的切面，工艺上更为复杂。
2、烹煮区分
将面条下锅后进行对比，“短面条”与空心颗粒面下锅后，汤很清澈，粒粒分明，不会有很大的变化。“小颗粒面”入水后吸水较快，汤成粘稠状，煮好后为粥状。
3、口感上区分
“短面条”与空心颗粒面入口后为一粒粒的，不太容易咀嚼，不适合刚开始学习咀嚼的宝宝食用。稻田村“小颗粒面”为粥状，入口后为有细微的颗粒感，适合吞咽，可以锻炼宝宝的咀嚼和吞咽能力。

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