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非发酵型豆制品的定义是什么

答案:2  悬赏:50  手机版
解决时间 2021-04-01 03:58
  • 提问者网友:精神病院里
  • 2021-03-31 11:39
非发酵型豆制品的定义是什么
最佳答案
  • 五星知识达人网友:英雄的欲望
  • 2021-03-31 13:02
没有经过发酵工艺所生产出来的以大豆为原料的食品就是非发酵豆制品。如:豆腐、豆腐干、腐竹、千张、百叶等。
像腐乳、臭豆腐、霉千张、纳豆等属于发酵豆制品。
全部回答
  • 1楼网友:污到你湿
  • 2021-03-31 13:26
非发酵性豆制品指不经过发酵直接加工生产成产品,如豆腐、千张等
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