白蛤是海鲜吗

白蛤是海鲜吗

白蛤学名为四角蛤蜊（Mactra veneriformis，Reeue），是我国沿海常见的底栖经济贝类，肉细味美、营养丰富。每百克鲜肉中含蛋白质10.8克、脂肪1.16克、碳水化合物4.6克、钙37毫克、磷82毫克、铁14.2毫克、维生素A400国际单位、硫胺素0.03毫克、梳黄素0.15毫克、烟酸1.7毫克。100克干品中含碘240微克。蛋白质中含9种人体必需氨基酸且比例适中，属完全蛋白质。脂肪中含脑黄金主要成份DHA（二十二碳烯酸）3.3%，EPA（二十碳五烯酸）5.5%。中医认为其肉性味咸寒，有滋阴、利水、化痰、软坚功能，可用于水肿、痰积、癖块、癖瘤、崩漏、痔疮等。

是！但是建议外伤、感冒、年轻女性、孕妇、过敏者不要吃，中老年女性（降血糖，血脂）、男性（滋肾阴补肺阳，有提高身体各项机能）建议吃~~

是，先用开水烫一下，待有裂口捞出，再放油调料翻炒

属于小海鲜的一种，贝类。

是的，它一般生长在江河的入海处。肉质鲜美。寒性，清肝火。

是的，营养很丰富的，可以辣炒，清炒，清蒸，也可以包饺子什么的，做法很多
如果是新鲜的，要在水里加点盐，让它把沙子吐出来，然后再做着吃

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