牛肚加工用什么保水好富磷联是食品添加剂吗？
答案:1 悬赏:50 手机版
解决时间 2021-04-01 02:06
- 提问者网友：你独家记忆
- 2021-03-31 16:55
牛肚加工用什么保水好富磷联是食品添加剂吗？
最佳答案
- 五星知识达人网友：孤老序
- 2021-03-31 17:10
你好，富磷联属于复配食品添加剂，要想水发牛肚口感脆嫩、出品率高，烹调不收缩，可以先用富磷联A浸泡腌制后再炖煮。
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