新人求教，灿坤TSK-1826B4总打不出特别好的咖啡和奶沫

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这个机器就是不行 被叫玩具机 做不出意式 也打不好奶泡 换粉碗换好磨勉强可以 有油脂 但不值得 玩玩吧别想出好咖啡

我简单回答一下吧，因为半自动的机器，对于新的来说，还是要多实践的，你的粉不要磨的很细，否则水打不过去，影响你的萃取，当然也不能太粗，水流过快，萃取时间太短，也会有影响。这种你要实践。第二是你的按压力度和水平面。你按压的时候，一定要让粉饼表面是平的，这样水流的时候萃取更全面。如果是斜的，那么就不均匀。力度和粉粗细是有关联的，如果你的粉磨细了，那就别按那么用力，反之就用力按按。如果你磨的太细，又比较用力按的话，会不出来，严重的会机器憋压，手柄从机器上掉下来。对于粗细这个标准。。。怎么说呢，说数据你也是不能理解的，简单的说吧，必然是比面粉要粗一些，细小颗粒。是芝麻的四分之一，这样说能理解了不？开始的时候可以用芝麻的四分之一，然后你再实践一下。 对于花式咖啡来说，是基本意式基础之上的，边上的打奶器是必然的，但是手法很重要，没两个月是不好掌握的，选奶也很关键，要用全脂牛奶，打奶的温度也要有要求，如果你不想那么专业的买一个专用的温度计的话，就用手感觉奶缸的温度，微微烫手就可以。由于这种机器蒸气的喷头是一个孔的，所以不太容易打出更好更细的奶沫，如果你是新手，想急于求成，建议你买一个便宜点的，简单的打奶器，很方便。操作也很容易。花式咖啡有很多种，对于奶、奶沫、和咖啡的比例也不同。这些网上的教程其实已经很多了，我就不多说了。

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