南瓜的烹调方法

南瓜的烹调方法

南瓜虾皮汤：
南瓜400克，虾皮20克。食油爆锅后，放入瓜块稍炒，加盐、葱花、虾皮，添水煮汤，吃瓜喝汤。虾皮补钙，南瓜有促进胰岛素分泌，降低血糖的作用，并能改善糖尿病人的临床症状。
西芹百合南瓜羹
　　材 料：南瓜2个、西芹1根、百合、鸡精、胡椒
　　工具：汤碗、汤勺、炒锅
　　做 法：
　　1. 南瓜半块切丁、西芹切丁、百合撕开
　　芹菜汁可平肝消热、祛风利湿及降血压。芹菜营养丰富。芹菜蛋白质和磷的含量比瓜类高1倍，此外含丰富的维生素A, B1,　B2及钙、铁等矿物质。、
　　2．在锅内放一点油，炒南瓜丁。煸炒一会后添入一点水煮十分钟，直到南瓜完全软化。
　　3．将南瓜打成糊状，放入鸡精、胡椒调味。
　　4．倒入已经掏掉瓤的南瓜中，放入西芹粒。
　　5．将南瓜装入密封袋，在袋上扎几个眼以免水分太多。南瓜盖不宜太严。
　　6．微波炉内大火，6分钟即可。最后撒百合。百合有些发甜，口味更好。

南瓜的烹调方法多种多样，如：南瓜饼，水晶南瓜，咸蛋黄煸南瓜，小米南瓜粥，南瓜粥，南瓜汤，小米南瓜饭，南瓜蒸肉，南瓜软饼等烹调方法。
这里可以介绍一种水晶南瓜烹调方法，它对于美容，利尿，结石都有一定功效。
步骤如下：
1.将南瓜洗净后，在瓜皮四周雕上各种图案，瓜顶也要刻些花纹。再将瓜顶切下作为瓜帽，去掉瓜瓤，放在文火素油锅内氽七分钟，使瓜内水分氽去而有光彩；
2.将肉剁成肉馅。爆炒后待用；
3.将炒好的肉酿入南瓜，上笼蒸二十分钟，取出放在圆盘内，盘四周用经过油炸过的芥兰（芥蓝）菜叶丝做边即好。

很多书籍中介绍说，糖尿病患者应多食南瓜，因此请您介绍一些南瓜的家庭做法。
应为无糖料理。
和香菇一起炒了吃，可以就放点火腿肠
南瓜虾皮汤：
南瓜400克，虾皮20克。食油爆锅后，放入瓜块稍炒，加盐、葱花、虾皮，添水煮汤，吃瓜喝汤。虾皮补钙，南瓜有促进胰岛素分泌，降低血糖的作用，并能改善糖尿病人的临床症状。
西芹百合南瓜羹
　　材 料：南瓜2个、西芹1根、百合、鸡精、胡椒
　　工具：汤碗、汤勺、炒锅
　　做 法：
　　1. 南瓜半块切丁、西芹切丁、百合撕开
　　芹菜汁可平肝消热、祛风利湿及降血压。芹菜营养丰富。芹菜蛋白质和磷的含量比瓜类高1倍，此外含丰富的维生素A, B1,　B2及钙、铁等矿物质。、
　　2．在锅内放一点油，炒南瓜丁。煸炒一会后添入一点水煮十分钟，直到南瓜完全软化。
　　3．将南瓜打成糊状，放入鸡精、胡椒调味。
　　4．倒入已经掏掉瓤的南瓜中，放入西芹粒。
　　5．将南瓜装入密封袋，在袋上扎几个眼以免水分太多。南瓜盖不宜太严。
　　6．微波炉内大火，6分钟即可。最后撒百合。百合有些发甜，口味更好。

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