【巧克力怎么融化】为什么巧克力会融化?
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解决时间 2021-01-28 02:27
- 提问者网友：锁深秋
- 2021-01-27 18:48
【巧克力怎么融化】为什么巧克力会融化?
最佳答案
- 五星知识达人网友：行路难
- 2021-01-27 19:01
【答案】 不一定呀.
巧克力是一种混和物,其主要原料是可可粉.
在现时生活中,没有100%的巧克力,所有的巧克力都是按照一定配方,由不同的原料混合而成的.
巧克力的熔化,并不是真的熔化,而应该是融化,其实就是溶解（或者叫潮解）,和温度、湿度直接相关.
加入不同的原料,就可以控制巧克力的溶解.
有些巧克力在热天就不融化,例如：m&m,不管温度多高,都是“只溶在口,不溶在手”.
巧克力是一种混和物,其主要原料是可可粉.
在现时生活中,没有100%的巧克力,所有的巧克力都是按照一定配方,由不同的原料混合而成的.
巧克力的熔化,并不是真的熔化,而应该是融化,其实就是溶解（或者叫潮解）,和温度、湿度直接相关.
加入不同的原料,就可以控制巧克力的溶解.
有些巧克力在热天就不融化,例如：m&m,不管温度多高,都是“只溶在口,不溶在手”.
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- 1楼网友：琴狂剑也妄
- 2021-01-27 20:31
谢谢回答！！！
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