小鸡炖蘑菇加白酒可以么?

答案:2 悬赏:40 手机版

解决时间 2021-02-06 02:49

提问者网友：回忆在搜索
2021-02-05 20:40

小鸡炖蘑菇加白酒可以么?

最佳答案

五星知识达人网友：逐風
2021-02-05 21:55

小鸡炖蘑菇加一点酒是可以的，白酒可以，也可以是绍酒，白酒加入后，味道会带有酒精味，不怎么入口，而加入绍酒后，就能够起到解腻去腥味的功效了。
加入绍酒后，会促进鸡肉和蘑菇蛋白质的析出分解，提高了菜肴的营养价值。

全部回答

1楼网友：孤独的牧羊人
2021-02-05 22:53

小鸡一只洗净、剁成小块蘑菇几朵泡开挤干水份。配料：葱、姜、香叶、红辣椒、料酒、白糖、鸡精、酱油、盐炒锅放油加热，然后放入鸡块炒至变白，放葱、姜、香叶和干红辣椒一起爆炒出香味。再放入料酒、白糖、鸡精、酱油和盐翻炒后加一些开水，以没过鸡块为准。等到锅中鸡块滚后改用中火再炖10分钟，然后放蘑菇再炖 30分钟，等到汤汁收干即可。

我要举报

如以上回答内容为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！

点此我要举报以上问答信息