靖江灌汤包是一半死面一半烫面嘛？
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解决时间 2021-11-25 08:11
- 提问者网友：战皆罪
- 2021-11-24 18:55
靖江灌汤包是一半死面一半烫面嘛？
最佳答案
- 五星知识达人网友：一袍清酒付
- 2021-11-24 19:59
嫩酵面：一斤面粉5克干酵母5克泡打粉，和好面后直接包，包好后只要饧两分钟即可，不要多饧，直接蒸。因为饧的时间长，面都发好了包子太煊了就把汤给吸到面里了，就不叫灌汤包了。
全部回答
- 1楼网友：鱼芗
- 2021-11-24 20:10
应该大概不是
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