喝蜂蜜口酸为什么
答案:1 悬赏:40 手机版
解决时间 2021-10-13 02:34
- 提问者网友：姑娘长的好罪过
- 2021-10-12 04:07
喝蜂蜜口酸为什么
最佳答案
- 五星知识达人网友：春色三分
- 2021-10-12 05:02
蜂蜜的酸味有两种情况： 一、蜂蜜已变质发酵并拌有很强的酒味。 二、蜂蜜中含有多种酸，其中主要是葡萄糖酸和柠檬酸，此外还有醋酸、丁酸、苹果酸和琥珀酸等。蜂蜜中的酸类赋予蜂蜜在味道上的复杂性、由于蜂蜜中含有高浓度的果糖，甜度报高它掩盖了酸味。 三、花蜜品种中有很大一部份的蜂蜜品尝过后都有微酸的口感，如：芝麻蜜、荆条蜜、荔枝蜜、乌桕蜜、柑桔蜜，没变质的蜂蜜有酸味但不会有酒味。——爱明蜂
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