白啤酒和黄啤酒的区别，白啤好喝还是黄啤好喝

答案:2 悬赏:80 手机版

解决时间 2021-02-08 13:56

提问者网友：喧嚣尘世
2021-02-07 22:06

最佳答案

五星知识达人网友：西风乍起
2021-02-07 22:22

这个问题虽然不知道，不过还是支持你一下！

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1楼网友：轮獄道
2021-02-07 22:29

黑啤酒”使用了大量的黑麦芽或焦香麦芽制备出的麦汁，其色度一般在40ebc以上，色泽偏黑、偏红、泡沫丰富，故称为“黑啤酒”，白啤酒”就不是简单的原料使用问题，虽然也使用的是浅色麦芽做原料，但是在生产工艺上使用了两种不同的酵母进行了二次发酵，且在第二次发酵过程中，加入了其他风味物质（如酯香类物质），其最终成品酒也未进行过滤，成品酒中含有大量的蛋白质和酵母（已杀灭），所以从外观上看，成品酒很浑浊，呈现一种白色乳浊状态，故称为“白啤酒”。 “白啤酒”营养更为丰富一些，“黑啤酒”其实也不错，口感丰满，泡沫丰富，具体的要说哪种好喝，还是要看个人喜好，希望对您有帮助

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