请问：如何腌制酸辣白萝卜??

请问：如何腌制酸辣白萝卜??

通常有两种，一种是用坛子将切成条的白萝卜洗净晾干后放入凉白开水中，放入适量的盐、生姜，喜欢甜食的可以加入适量白糖，密封腌菜坛子，7天后可以食用，15天后食用味道更佳。
另外一种是将切后的萝卜条U罡桑?话阋?蟊?睿?罡珊笙淳涣栏桑?尤胧柿康睦苯贰⑹逞巍⑸?⒒ń返然旌先啻辏?钡铰懿吠耆?胛逗螅?懿飞咸趁芊猓?天后可以食用，15天后食用味道更佳。
哈哈 昨晚刚腌了一盘~ 把白萝卜洗干净了刨成片（薄的好入味），然后找一个大点的碗装，放入米醋（差不多淹没萝卜）、红糖（有红糖吃来口感会好很多），辣椒酱适量。腌制之前也可以先用盐水洗一遍。
我自己做的吃通常都是现做现吃，把萝卜皮削下来，削厚点，切成段，盛好，放辣椒，蒜蓉，少许盐，少许糖，陈醋，放一会就可以吃。夏天的时候放冰箱冰一下更好吃了。

通常有两种，一种是用坛子将切成条的白萝卜洗净晾干后放入凉白开水中，放入适量的盐、生姜，喜欢甜食的可以加入适量白糖，密封腌菜坛子，7天后可以食用，15天后食用味道更佳。 另外一种是将切后的萝卜条嗮干，一般要求爆嗮，嗮干后洗净晾干，加入适量的辣椒、食盐、生姜、花椒等混合揉搓，直到萝卜完全入味后，将萝卜上坛密封，7天后可以食用，15天后食用味道更佳。 萝卜切块，放盐腌制一会，再洗尽控干水分。 准备食醋，怕酸的话，可以适当放下白砂糖，。喜欢辣的放辣椒。 把控干水分的萝卜放进去调制好的食醋里。泡制一两天后，即可食用。 腌制辣萝卜干： 萝卜切片，太阳晒干。晒至八九成，放盐，揉搓。最后放至密封的瓷罐里。 要吃时即可取出

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