怎么做撇了丝好炒肉丝

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解决时间 2021-03-28 10:29

提问者网友：沉默菋噵
2021-03-27 14:56

怎么做撇了丝好炒肉丝

最佳答案

五星知识达人网友：慢性怪人
2021-03-27 15:20

用料
主料

猪肉300克

辅料
尖椒
2个
红椒
1个
调料
色拉油
2大勺
食盐
1小勺
酱油
1小勺
姜
少许
料酒
1小勺
胡椒粉
适量
老干妈
1大勺
小炒肉丝的做法
1.猪瘦肉切丝，加盐，料酒，酱油，胡椒粉，少许清水抓匀后稍腌
2.青红椒切丝，姜切末

3.腌好的肉丝内淋入一大勺色拉油拌匀
4.热锅上油，下姜末炝锅后，把肉丝倒入划散至变色后捞出备用

5.余油再次烧热，下青红椒丝炒至断生，调少许盐调味
6.倒入肉丝，加一大勺老干妈酱，少许酱油翻匀后即可起锅

全部回答

1楼网友：人间朝暮
2021-03-27 17:09

……

2楼网友：千杯敬自由
2021-03-27 15:36

我来说说我的经验
肉要选好，如里脊肉，切好以后用加盐鸡精拌匀再加适量淀粉拌匀。
烧红油锅，油要多些，火要旺，待油冒烟吧肉倒下翻炒一会即可起锅。
如您要青椒肉丝，把肉盛起来后再爆炒一会青椒早把炒好的肉倒下抖锅翻炒即可上来
香嫩啊

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