香芋和芋头是一样的吗 芋头怎么做才好吃

香芋和芋头是一样的吗 芋头怎么做才好吃

材料
原料：小芋头
调料：食用油、食盐、辣酱
做法
1、热锅下油，油热后把刨去皮的小芋头下到锅中稍微煎一下。　　
2、等到小芋头表面稍微有一些焦黄之后加入水，小心油溅烫手，水的分量没过小芋头即可，加入适量食盐。　　
3、水开后把火力调到中挡，盖上锅盖焖，直到水干芋熟，再加入辣酱搅拌均匀即可。

香芋这名字有三种含义。 　　一是芋头的别名，泛指芋头。但是很少这样用的。这时候的香芋就是芋头； 　　二是指槟榔芋。广泛的地域说到香芋都是指槟榔芋。这时候的香芋就不是泛指芋头了； 　　三是在长江中下游地域是指一种豆科多年生蔓生草本植物的块根。当然这时候的香芋不是槟榔芋也不是芋头。

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