香芋子姜鸭怎么做好吃，香芋子姜鸭的家常做法

香芋子姜鸭怎么做好吃，香芋子姜鸭的家常做法

材料
主料：鸭腿1个、芋头300g、鸭翅膀1个；
辅料：油适量、盐适量、豉油适量、糖适量、生粉适量、米酒适量、蒜片适量、子姜50g
香芋子姜鸭

1
鸭子砍件，用油、生粉拌均匀，子姜切薄片，用盐腌20分钟，然后用清水洗干净备用，芋头切小块状

2
锅里下油，下蒜片、姜片，略炒，下鸭子，翻炒一下

3
下豉油、糖、盐适量，再翻炒

4
下点米酒，继续翻炒

5
下水，拌均匀后盖上盖子，大概15-20分钟，中间要翻炒一下

6
用盘子把鸭肉装起来，锅里留下汁液

7
把芋头倒在汁液里，大概煮10分钟，如果汁液不够，可以适量加水

8
打开盖子，把刚装起来的鸭肉倒在芋头里一起煮大概十分钟，汁液略收

9
装碟即可食用

小贴士
煮鸭肉的时候要把味道加够了，这样煮芋头就不用再调味了，煮鸭子和芋头的时间要根据不同的材料有所增减

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