布丁执行标准？是属于糕点类？还是果冻？还是其他？
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解决时间 2021-02-23 07:18
- 提问者网友：那叫心脏的地方装的都是你
- 2021-02-22 15:58
布丁执行标准？是属于糕点类？还是果冻？还是其他？
最佳答案
- 五星知识达人网友：长青诗
- 2021-02-22 16:15
“布丁”是外来语，英文是“Pudding”，是英国人很喜爱的家庭式点心之一。
其制作方法大都用隔水蒸煮，也有部分是烤制的。
属于西式餐后小甜点或午后茶点类。
至于执行标准，可参照蛋糕类食品。
——供参考
其制作方法大都用隔水蒸煮，也有部分是烤制的。
属于西式餐后小甜点或午后茶点类。
至于执行标准，可参照蛋糕类食品。
——供参考
全部回答
- 1楼网友：千杯敬自由
- 2021-02-22 16:43
布丁算是果冻，它属于胶体
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