蒜怎么腌制好吃,大蒜什么时间腌制最好，怎么腌？

蒜怎么腌制好吃,大蒜什么时间腌制最好，怎么腌？

你问的问题不太清楚啊。给你两个答案：1、糖蒜。2、泡蒜。糖蒜的腌制非常简单：取春天的新蒜，去掉外皮，仅留下里面的一层嫩皮，洗净后用淡盐水泡上半天到一天，这可以起到消毒的作用，还能让蒜比较好保存；把浸在盐水中的蒜捞出，一边沥干水分，一边放入坛子或搪瓷缸、玻璃瓶里，再加绵白糖和白醋，一般来说，500克蒜大约需要750克白糖，醋的数量则根据自己的口味添加；最后，加上适量的冷开水，以淹没蒜瓣为宜，不用搅拌，让糖慢慢融化，将容器盖上盖子密封，2周到一个亥左右就可以食用了。泡蒜，和糖蒜相反，选取比较老点的蒜去皮洗净。然后放入家中泡菜的坛子中约一周左右就可以食用了。

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