猪肉用开水烫过之后炒熟了很硬 有什么好办法即能处理干净又能吃起来嫩嫩的？？
答案:4 悬赏:20 手机版
解决时间 2021-03-20 03:39
- 提问者网友：斑駁影
- 2021-03-19 03:59
猪肉用开水烫过之后炒熟了很硬 有什么好办法即能处理干净又能吃起来嫩嫩的？？
最佳答案
- 五星知识达人网友：低音帝王
- 2021-03-19 05:25
可以放一些生粉，肉会变好吃一些的
全部回答
- 1楼网友：玩家
- 2021-03-19 06:55
可以买一些比较新鲜的猪肉，用淘米水洗干净，讲肉切成片状或者丝状，用淀粉加点水和一下，这样子小炒一下，肉非常的鲜嫩，但是注意不要加过多的淀粉，少量一点
- 2楼网友：廢物販賣機
- 2021-03-19 06:38
炖红烧肉，加土豆。土豆里含淀粉，使肉更香更嫩
- 3楼网友：鸽屿
- 2021-03-19 05:32
1、用开水灼过，如果配菜要炒久一点的话就不要放太早了，否则就更老了，炒两三分钟就可以一起放了。
2、炒肉时加点生粉也会嫩一点
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