下列是有关某种淀粉酶的实验，处理方式及结果如下表及图所示。根据结果判断，叙述正确的是A. 甲物质是淀粉酶抑制剂B. 此种淀粉酶较适合在40℃的环境下起作用C. 此种淀粉酶在中性环境

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解决时间 2021-01-27 21:07

提问者网友：我是女神我骄傲
2021-01-27 13:01

下列是有关某种淀粉酶的实验，处理方式及结果如下表及图所示。根据结果判断，叙述正确的是

A. 甲物质是淀粉酶抑制剂
B. 此种淀粉酶较适合在40℃的环境下起作用
C. 此种淀粉酶在中性环境中的作用速率比在碱性中的快
D. 此种淀粉酶在作用35min后便会失去活性

最佳答案

五星知识达人网友：西风乍起
2021-01-27 14:10

A. 甲物质是淀粉酶抑制剂(答案→)B. 此种淀粉酶较适合在40℃的环境下起作用C. 此种淀粉酶在中性环境中的作用速率比在碱性中的快D. 此种淀粉酶在作用35min后便会失去活性解析：由图可知加入甲后II、III试管的淀粉含量正常下降，说明淀粉酶活性未受影响。I、II试管对照可说明60℃时淀粉酶已失活，而40℃时酶活性很强，淀粉迅速水解，且在II曲线中，淀粉已完全水解。II、III试管对照可说明碱性环境是淀粉酶催化效率更高，活性更强。任何酶对反应只起催化作用，酶的理化性质在反应前后完全不变。故选B

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1楼网友：西岸风
2021-01-27 14:49

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