如何炒千张丝

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解决时间 2021-02-01 13:32

提问者网友：一抹荒凉废墟
2021-01-31 20:08

如何炒千张丝

最佳答案

五星知识达人网友：行路难
2021-01-31 20:16

材料韭菜300g，千张2张，红辣椒一个，盐适量
做法1.韭菜洗净切寸段，千张切丝。干辣椒切段
2.炒锅加油烧热放入干辣椒炝锅，放千张丝和韭菜煸炒，加盐，炒韭菜变软即可出锅

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1楼网友：一袍清酒付
2021-02-01 00:54

这个很简单

2楼网友：持酒劝斜阳
2021-02-01 00:31

辅料、；韭菜。千张切丝，韭菜切段。千张入油锅煸炒，再放韭菜同炒，放盐，味精，炒匀，即可。

3楼网友：七十二街
2021-01-31 22:59

炒千张的方法有很多种，以“素炒千张丝”为例：
主料
豆腐皮2张
辅料
柿子椒 2个
调料
干辣椒：5个，料酒：20毫升，生抽：10毫升，老抽：5毫升，白糖：5克
素炒千张丝的做法：
1.千张改刀成宽度适宜的小片后叠起来。改刀成细条状。
2.青红椒斜刀切细圈备用。
3.锅中放一点点油防粘，冷油即可将千张丝下锅翻匀。
4.加入水没到一半，开大火。
5.加入如图锅铲的一铲生抽，一铲老抽，一铲料酒。
6.加入1汤匙糖，大火收汁。
7.汤汁收浓后放入青红椒圈(为了配色不能早放。否则易被酱油染色)，拌匀起锅。

4楼网友：山君与见山
2021-01-31 22:00

　　素炒千张丝
　　主料：豆腐皮2张
　　辅料：柿子椒2个
　　调料：干辣椒5个，料酒20毫升，生抽10毫升，老抽5毫升，白糖5克
　　做法：
　　1.千张改刀成宽度适宜的小片后叠起来。改刀成细条状
　　2.青红椒斜刀切细圈备用
　　3.锅中放一点点油防粘，冷油即可将千张丝下锅翻匀
　　4.加入水没到一半。开大火
　　5.加入如图锅铲的一铲生抽，一铲老抽，一铲料酒
　　6.加入1汤匙糖。大火收汁
　　7.汤汁收浓后放入青红椒圈，拌匀起锅

5楼网友：纵马山川剑自提
2021-01-31 20:31

如今会做菜的年轻人越来越多了，都是现学现做，所以儿童上的菜谱就必不可少。各种菜的做法在儿童上都可以寻找到。家常烩千张丝可谓是最流行的一道菜，便宜量足，有助于消化。小餐厅里有那么几道被点到的菜，家常烩千张丝应该算做一菜。还有很多的家常菜也经常吃，今天就来介绍这道家常烩千张丝的做法。你是懒人？那也没关系，懒人也可以学做菜的。想知道家常烩千张丝怎么做，就来餐饮世界家常菜谱看看，天天都会教你一些开胃家常菜的做法，怎么做如何做都是很简单，一看就能明白，更多家常菜能找得到。
菜系及功效：私家菜学龄期儿童食谱青少年食谱骨质疏松食谱
口味：家常味主料：油皮200克
辅料：青蒜50克
调料：植物油15克,豆瓣酱5克,酱油3克,味精2克,淀粉(豌豆)5克
教您家常烩千张丝怎么做，如何做家常烩千张丝 1.把千张切丝，用水煮约3分钟捞出，沥去水分。
2.油下锅烧滚，先把豆瓣酱炒一下，加汤汁、酱油、儿童，随即放入千张丝、蒜苗同烧，烧至入味，略加水淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡，即可上碟。

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