自制香蕉肠的做法，自制香蕉肠怎么做好吃，自制

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解决时间 2021-03-17 05:14

提问者网友：火车头
2021-03-16 17:26

最佳答案

五星知识达人网友：野慌
2021-03-16 18:26

用料
主料

猪肉馅1盆

猪肠适量

调料
食盐
50克
味精
25克
白糖
15克
水
600克
香蕉肠的做法
1.香蕉里道斯肠调料一袋。肉馅一盆。哈尔滨红肠，俄语译音为“里道斯”，是哈尔滨着名的特产，蜚声中外。我这个料叫香蕉里道斯，因为肠皮是黄色的，做好的肠一段一段的，类似香肠，所以叫香蕉里道斯
2.袋后面有详细操作说明，操作起来很简单

3.袋里是调料和淀粉的混合，还有两根肠衣
4.调料和肉馅混合在一起

5.馅里加味精25克，盐50克，白糖15克，水600克。按顺时针方向搅拌，直到均匀粘稠为止
6.用矿泉水瓶子剪个漏斗，然后用勺子把肉馅灌进肠衣里

7.灌好的香肠两端扎紧
8.开水下锅后保持温开状态煮40分钟凉后食用

全部回答

1楼网友：一袍清酒付
2021-03-16 19:14

自制香蕉肠

主料

五花肉800g

香蕉肠料103g

辅料

精盐20g

味精13g

白砂糖7.5g

凉水400g

淀粉110g

肠衣适量

步骤

1.用厨房秤把原料配料都量好

2.我用的是这个肠料，感觉还不错

3.把盐、味精、糖、白水、肠料、放到容器里，搅拌均匀

4.准备一块五花肉

5.把肉切成馅，跟饺子馅差不多大小就行

6.跟前面对好的配料放到一起

7.把肠衣的一端用线系死

8.我有灌肠神器，娃哈哈小瓶矿泉水的瓶嘴

9.灌好了就是这个样子

10.用电压力锅，，放水，把肠放到里面，，用肉和鸡键。。。等气自己放完，就可以打开

11.凉了就可以切盘

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