喝胡辣汤的饼的做法

喝胡辣汤的饼的做法

喝胡辣汤的饼的做法
材料
中筋面粉600公克，细盐5公克，细砂糖30公克，酵母5公克，冷水320㏄，葱花100公克，鸡蛋10颗，细盐10公克
做法
1.将中筋面粉、细盐、细砂糖及酵母放入盆中，倒入冷水搅拌均匀后，再用双手揉约3分钟至匀，取干净的湿毛巾或保鲜膜，将作法1材料盖好，以防止表皮干硬，静置放凉，醒约20分钟备用。
2.将作法1醒过的面团揉至表面光滑，再将面团均分成10份，各杆成厚约0.2公分的圆型面团。
3.于法2圆型面团表面撒上细盐及葱花，卷成长条圆筒状后，再依顺时针或逆时针方向盘成圆型，将面团另一端收于中心点，并盖上湿毛巾或保鲜膜，静置醒约10分钟备用。
4.作法3醒过的面团压扁后，杆开成厚约0.5公分的圆型面皮。
5.取平底锅加热，在倒入约200㏄的沙拉油（约1公分高度），待油温烧热至约120℃后，放入作法5的圆型面皮入锅中，以中火炸至两面略呈金黄。
6.接着打入1颗鸡蛋入油锅中，再立即将作法5的饼置于蛋上，炸约30秒至熟后，捞起沥干油即可。

陕西胡辣汤配烙饼，白吉饼；河南的胡辣汤配油条比较好吃。

这个解释是对的

D解析分析：根据有理数的乘法运算符号法则对各选项分析判断后利用排除法求解．解答：A、四个负因数相乘，积为正数，故本选项错误；
B、两个负因数与|-3|的绝对值相乘，积为正数，故本选项错误；
C、有因式0，积是0，0既不是正数也不是负数，故本选项错误；
D、有3个负因数，积是负数，故本选项正确．
故选D．点评：本题考查了有理数的乘法，几个不等于零的数相乘，积的符号由负因数的个数决定：当负因数有奇数个数，积为负；当负因数的个数为偶数个时，积为正．

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